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Rotweine
Lagrein
Traubensorte
: Lagrein
Jahrgang
: 2015
Anbaugebiet
: Spiegel am Kalterer See
Erziehungssystem
: Pergel
Ernte
: Anfang Oktober
Weinbereitung
: Die Trauben werden nach dem Rebeln bei kontrollierter Temperatur vergoren. Die Lagerung erfolgt in Edelstahltanks.
Charakteristik
: Farbe: Granatrot, Geruch: nach Waldbeeren, Geschmack: kräftig und samtig
Alkohol
: 13,5% Vol.
Restzucker
: 1,6 g/l
Gesamtsäure
: 4,0 g/l
Serviertemperatur
: 16-18° C
Lagerfähigkeit
: 5-7 Jahre
Empfehlung
: Unseren Lagrein empfehlen wir zu Wildgerichten, dunklem Fleisch und Hartkäse.
Lagrein Barrique
Traubensorte
: Lagrein
Jahrgang
: 2013
Anbaugebiet
: Spiegel am Kalterer See
Erziehungssystem
: Pergel
Ernte
: Anfang Oktober
Weinbereitung
: Die Trauben werden nach dem Rebeln bei kontrollierter Temperatur vergoren. Die Lagerung erfolgt in Barrique-Fässern.
Charakteristik
: Farbe: dunkelgranatrot, Geruch: nach Brombeeren und Veilchen, Geschmack: kräftig-samtig, harmonisch
Alkohol
: 13,5% Vol.
Restzucker
: 1,0 g/l
Gesamtsäure
: 5,7 g/l
Serviertemperatur
: 16-18° C
Lagerfähigkeit
: 5-7 Jahre
Empfehlung
: Empfehlen kann man den Lagrein Barrique zu dunklem Fleisch, Wildgerichten und würzigen Käsesorten.
Blauburgunder
Traubensorte
: Blauburgunder
Jahrgang
: 2015
Anbaugebiet
: Anwalthöfe in Oberplanitzing
Erziehungssystem
: Guyot
Ernte
: Mitte September
Weinbereitung
: Die Trauben werden nach dem Rebeln bei kontrollierter Temperatur vergoren. Die Lagerung erfolgt teils im Edelstahltank, teils im Holzfass
Charakteristik
: Farbe: rubinrot, Geruch: nach dunklen Beeren und Veilchen, Geschmack: vollmundig und samtig
Alkohol
: 14% Vol.
Restzucker
: 1,6 g/l
Gesamtsäure
: 4,0 g/l
Serviertemperatur
: 16-18° C
Lagerfähigkeit
: 5-7 Jahre
Empfehlung
: Unser Blauburgunder passt vorzüglich zu Wild, Wildgeflügel, Milchlamm, Kaninchen, Braten sowie Hartkäse.